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시흥시 농업기술센터가 지역 농산물을 활용한 신규 농가공제품 개발 성과공유회 및 기술이전 업무협약식을 열고, 연구개발 성과의 현장 실용화를 추진하고 있다. (사진=시흥시)
시흥시 농업기술센터는 지난 1월 30일 센터 내에서 지역 농산물을 활용한 ‘신규 농가공제품 개발 성과공유회 및 기술이전 업무협약식’을 열고, 농산물 가공 연구 성과를 농가 현장에 본격적으로 이전했다.
이번 행사는 2025년 3월부터 12월까지 약 10개월간 시흥시 농업기술과와 지역 농가가 협력해 추진한 농산물 가공제품 연구개발 성과를 공유하고, 개발 기술의 실용화와 사업화를 촉진하기 위해 마련됐다.
이날 공개된 신규 농가공제품은 두 종류다. ‘감자누룽지과자’는 시흥산 친환경 감자와 쌀, 연근을 최적의 비율로 배합해 바삭한 식감과 고소한 풍미를 살린 제품이다. ‘미나리스틱젤리’는 시흥 미나리를 추출해 영양 성분을 유지하면서 과일 향을 더해 간편하게 섭취할 수 있도록 개발됐다. 두 제품 모두 지역 특산물의 강점을 살리면서도 현대 소비 트렌드를 반영해 상품성을 높였다는 평가를 받았다.
시는 이날 협약을 통해 연구개발된 핵심 기술을 해당 농가에 이전하고, 오는 4월까지 제품 브랜드와 포장재 개발, 주문자 상표 부착 생산(OEM) 업체 선정을 마무리할 계획이다. 이후 6월부터는 본격적인 제품 생산과 함께 온·오프라인 유통 채널을 활용한 홍보·마케팅을 추진할 예정이다.
행사에는 개발 의뢰 농가인 ‘좋은이웃’과 ‘푸른미나리농장’을 비롯해 농산물가공연구회와 생활개선회 관계자 등이 참석해 연구 성과의 현장 적용에 대한 기대를 나눴다.
김익겸 시흥시농업기술센터 소장은 “이번 성과는 연구개발 역량과 농가의 노력이 결합해 시흥 농산물의 새로운 부가가치를 창출한 사례”라며 “앞으로도 브랜드 육성과 유통 지원까지 이어지는 체계적인 지원으로 농가 소득 증대와 지역 농업 경쟁력 강화에 힘쓰겠다”라고 말했다.